תפריט אוכל
-
קובנה בריוש ( מנה זוגית) מנה טבעונית מנה צמחונית
58shkalimקובנה בריוש מדהים באפיית מקומית, אבקת לימון פרסי ומטבליםעטאייף מנה טבעונית מנה צמחונית
48shkalimבמילוי ירקות ועשבי תיבול ברוטב דבר -
מיקס אוזים בפפריקה מעושנת,חמוצים שהחמצנו, זיתים מנה טבעונית מנה צמחונית
32shkalimריבת בצל, פיסטוק קלוי על גבי ברוסקטת בריושצלחת חריפים מנה טבעונית מנה צמחונית
28shkalimפלפלים חריפים, סחוג ביתי, קציפת עגבניות על שמן פפריקה חריפה. מוגש בליווי ברוסקטה
-
פילה לברק
74shkalimקריספי על העור, מיני פלפל צלוי, בליווי קציפת בלדי מריטרטר טונה אדומה
72shkalimמרווה, עשבים, שברי מקרון על ויניגרט פירות יער -
פסיפס לברק
72shkalimגרידת הדרים, לבנדר, טימין, שמן ירוק, על קרם גזרים צבעוני
-
צ'יפס טבעוני מנה טבעונית מנה צמחונית
46shkalimצ'יפס שורשים צבעוני באורפה לצד קציפת כוסברהקראשד פוטטוס מנה טבעונית מנה צמחונית
38shkalimפיסות תפוחי אדמה פריכות בקייג'ון כוסברה וגרידת לימון בליווי מטבל -
סלט אביבי מנה טבעונית מנה צמחונית
68shkalimמיקס חסות עלים של ירוקלה, צנון שחור -ורוד, תלתלי שומר, נענע, תלתלי מלפפון,קליפות הדרים מסוכרות, גרגירי חרדל ופרחי מאכל בווינגרייט הדריםסלט גלילי מנה טבעונית מנה צמחונית
68shkalimצ'יפס עלי גפן, מיקס עלים, בזיליקום סגול, חצילי בייבי במשרה סילאן, גספצ'ו עגבניות
-
טרטר דליקטס
72shkalimפילה בקר, ביצה כבושה, קורנישון קצוץ, בצל סגול, טוויל חרדלסינייה
66shkalimבשר טלה טרי טחון, צ'יפס עלי גפן, סילאן, על מצע יוגורט טבעוני -
אונטריב טרי מעושן
84shkalimבבישול ארוך בליווי מופלטות עבודת יד, סירופ דבש והל מנוקד בסלטשארקוטרי
92shkalimפלטת בשרים מיושנת בכבישה ביתית, לימון חרוך, צנונית, מקטעי ירוק
-
מופלטה ביתית חמה
46shkalimקונפי תפוזים, חמאה טבעונית וקציפת ערק מוגש עם כדור גלידהסורבה
36shkalimשמיר, קוויאר, לימון, מלפפון ומרנג איטלקי