תפריט אוכל
-
לחם בירה מנה טבעונית מנה צמחונית
48shkalimלחם בירה ישראלי בהתפחה כפול, בליווי טחינת שקדים, קרם פלפלים וסלסת ירוקים.צ'יפס גראטן מנה טבעונית מנה צמחונית
54shkalimצ'יפס קריספי בגרמולטת שום, עשבים ולימון פרסי לצד קרם לימון -
קרפצ'יו עגבניות צבעוניות מנה טבעונית מנה צמחונית
42shkalimעגבניות כבושות בבלסמי, קראמבל מחמצת, זית קריספי, אורגנו ופרחי בזיליקום, סלסת שום וכוסברה.קרפצ'יו סינטה מיושנת מנה ללא גלוטן
68shkalimשמן זית אסקל, קוויאר בלסמי, זרעי עגבנייה, נגיעות חרדל, טבעות שאלוט ועלי חרדל
-
סשימי בר ים מנה ללא גלוטן
78shkalimויניגרט משמש-צ'ילי, כפיר ליים, סלרי, גרידת תפוז, מלפפון ובצל ירוק, קצף ליקר תפוזים לצד קרקר שומשום.רטטוי מנה ללא גלוטן
58shkalimעיגול בר ים, קרם פלפלים פיקנטי, שמן ירוק, מדליון חציל, ופרוסות קישוא. -
טרטר פריקסה
88shkalimטונה אדומה, לימון כבוש, עגבנייה בבלסמי, בצל סגול, צ'ילי, זרעי עגבנייה, ביצה עלומה ובצק ספינג'.פילה דניס
86shkalimקרם שורש סלרי, ארטישוק ירושלמי, כוסברה, ענבים מבושלים ביין ושמן לימון. -
כיסוני חריימה
76shkalimבמילוי דניס, כרישה וגרידת לימון, ציר פלפלים פיקנטי ושמן פפריקה.
-
סלט ירוק מנה טבעונית מנה צמחונית
74shkalimפול טרי, אפונת גינה, פאקוס, שערוצ מלפפון, גרידת תפוז, כוסברה ושמיר על טחינת שקדים אוגז מוסקט ודואה מצריתסלט כתום מנה טבעונית מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
72shkalimדלורית צלוייה, דלעת יפנית, סלק צהוב, דלעת מוחמצת, פומלה ותפוז בנגיעות פונזו. -
סלט חסות צלויות מנה טבעונית מנה צמחונית
70shkalimחסה צרובה, פרי עונתי, קייל, שקדים קלויים,עלי תבלין ורוטב לימוניסלט הדרים מנה טבעונית מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
64shkalimעלים טריים, נענע, סלרי, פרחי מאכל, הדרים צלויים, ויניגרט דבש, כוסמת, שמן זית
-
אמריקאי
84shkalimקציצת המבורגר מעושנת, לחמנייה שחורה, חרדל, חסה לאליק, גפרורי צ'יפס וקטשופ סלקפלאט איירון מעושן מנה ללא גלוטן
120shkalim170 גרם, Rare, על עשבים ארומטיים, לצד פטריית אויסטר ורוטב הבית -
מדליון פילה מנה ללא גלוטן
104shkalimמדליון פילה מיושן על קרם ארטישוק ירושלמי וקייל, רוטב דמי מיסו, אפונה חלוטה וצ'יפס כרישהשיפוד פיקנייה
74shkalimבצל ירוק, סטייק עגבנייה ודמי בצל
-
פבאלובת פיות
56shkalimמוס אוכמניות, רוטב אנגלז לימוני, טוויל מרנג, פרח אפונת הפרפר ואבקת סלקפנקוטת קוקוס
44shkalimרוטב תפוז ומשמש, פרי צלוי, כפיר ליים וקריספי קוקוס -
סופלה שוקולד חם
46shkalimטוויל שוקולד מריר ורוטב קפה ציפורן